透明化的生產製程。（圖／潭酵天地提供）
「潭酵天地觀光工廠」生產線透明化，遊客可以透過製醋的參觀路線，深入了解製醋的生產過程，包括：遵循古法三段式醱酵製程、台灣的釀醋工藝文化、產品及品牌故事等等，讓遊客在參觀遊玩的同時，也能認識台灣在地的美食文化。
遵循傳統三段式醱酵製程，再靜置橡木桶中慢慢熟成。（圖／潭酵天地提供）潭酵天地捨棄傳統白米、糯米釀醋，而是選擇營養價值高的糙米來製做，經過三段式的古法醱酵製程，接著在歐洲橡木桶中靜靜熟成，釀製出來的米醋及果醋口感濃郁香醇，溫潤不嗆喉，與市面上的一般果醋，風味上更顯精緻。
巴薩米克醋可加冰純飲，也可佐餐當調味劑。（圖／潭酵天地提供）其中，最廣為人知的明星商品「巴薩米克醋」是館內的鎮館之寶，「巴薩米克醋」起源於歐洲，是將特定品種葡萄連皮榨汁後，熬煮濃縮至約一半容量，進行發酵熟成。傳統的巴薩米克醋色黑濃稠，酸甜平衡細緻、果香四溢，要價不斐，有如歐洲的女兒紅。
巴薩米克醋需釀製十八個月以上，用時間萃取出好品質。（圖／潭酵天地提供）潭酵天地特別引進歐洲傳統作法，利用五種不同天然木桶，以添桶製作的方式，使用獨家菌種以及東方珍貴元素「糙米」進行改良，打造出高品質又平價的巴薩米克醋。巴薩米克醋每1ml就含有3萬3千單位的SOD like活性，對於抗氧化、延緩老化、改善心血管健康等，都有非常大的助益。
養生果醋選擇豐富多元，調整體質的絕佳幫手。（圖／潭酵天地提供）每瓶果醋皆包含50％以上的果汁，豐富果香酸甜適中，是日常健康飲品的絕佳選擇，不僅對於消化系統有所幫助，亦能改善心血管疾病，對於減重也有一定的幫助，在觀光工廠內還可以免費試飲，挑選出最合適的口味。
米粕蛋白肽變身青春露，滋潤肌膚。（圖／想像台灣節目提供）在釀醋的二段式醱酵過程中，會產生「米粕蛋白肽」這種特殊蛋白質，由於米粕蛋白肽的高蛋白和低過敏性特點，有助於抗氧化及保濕作用，業者透過專業的生物技術處理後，將米粕蛋白肽應用在健康保健品及保養品中。
左：主持人／何文堯 中：潭酵天地負責人／許乃文 右：潭酵天地執行長／曾子芸。（圖／想像台灣節目提供）「潭酵天地」負責人許乃文也表示，潭酵天地不只是生產優質的產品，還要兼顧消費者的健康，甚至要做到友善環境，展現品牌的企業責任。
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