家庭主婦冰箱常備點心，零失敗的簡單料理。（圖／蔥阿伯提供）蔥阿伯最初是以在地的台灣蔥油餅起家，透過冷凍技術，將在地美食轉化為方便的冷凍食品，讓消費者在家就能品嚐到熱騰騰、酥脆的蔥油餅。
蔥餅選用宜蘭三星蔥製作，堅持百分百台灣生產製造。（圖／蔥阿伯提供）在食材的選擇上，蔥阿伯堅持使用台灣在地食材，像是製作蔥餅的靈魂食材－「蔥」，就堅持必須使用台灣宜蘭的三星蔥，並堅持使用純天然食材調味、絕不添加防腐劑，生產過程中嚴格把關，確保每一份產品的品質和安全絕對無虞。
蔥阿伯各式商品皆自行送檢把關，食品安全擺第一。（圖／蔥阿伯提供）此外，蔥阿伯更是堅持自主性的SGS檢驗，從原料採購到製造過程，再到最後的產品，都是經過層層嚴格的品質控管和檢驗。這種對品質的要求，也讓蔥阿伯的產品獲得了多項國際認證，贏得了消費者的信賴和喜愛。
植物肉技術不斷升級，滋味與口感皆與真肉無異。（圖／蔥阿伯提供）在創新方面，蔥阿伯不斷開發新品，像是近年來話題不斷的未來肉（植物肉），蔥阿伯也將這新興食材用在蔥餅的內餡當中，除了提供素食消費者另一個新選擇外，也成功創造話題。
除了各型態的蔥餅外，水餃、湯包同樣受到歡迎。（圖／蔥阿伯提供）蔥阿伯除了橫掃網路購物通路，在各大連鎖賣場、超市及便利商店同樣是賣到嚇嚇叫，疫情嚴峻時，由於自煮者大幅增加，商品更是賣到供不應求，部分品項還常出現斷貨現象。
蔥抓餅起鍋前要先抓鬆，增添酥脆口感層次更鮮明。（圖／蔥阿伯提供）目前，蔥阿伯產品已經成功拓展到海外市場，在海外同樣受到了廣大消費者的喜愛，即便蔥阿伯在日本的賣價是台灣三倍，買氣也絲毫不受影響。
蔥阿伯在全球市場上發光發熱的同時，也用最接台灣地氣的美食替台灣做了國民外交，除了推廣台灣的飲食文化外，也將台灣食品的技術推向世界。
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