一大早超市剛開門，就湧入大批民眾搶購限量特價雞蛋，日本蛋價居高不下，5月東京地區的批發價，每公斤來到350日圓，超過台幣75元，不只民眾吃不消，許多餐飲店家也撐不住被迫漲價。
東京餐飲業者說，「5月蛋價一口氣漲到270、280甚至300日圓，讓人不禁想過去的物價優等生雞蛋，為什麼會漲得這麼貴。」
除了因國內禽流感疫情，撲殺超過1600萬隻雞導致產蛋量大減，加上烏俄衝突使得國際糧食價格標漲，都讓日本蛋價居高不下。眼看國內雞蛋產量短期內難以恢復，業者於是將目光轉向，來自巴西的平價雞蛋。
NHK主播說，「巴西直到目前都尚未傳出，有雞隻感染禽流感。」
相較日本去年（2022年）4月，只進口了38公斤巴西雞蛋，到今年（2023年）4月則暴增到400噸以上，成長超過1萬倍，但眼看歐美等地也因禽流感蔓延，對雞蛋需求量增加，未來想買到便宜進口蛋勢必越來越難。加上全球這波禽流感疫情，短期內仍難以消退，雞蛋產能要回復正常，恐怕還需要好一段時間。
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