龍鬚糖宛若藝術品驚呆老外　他呼籲技藝要傳承下去 — 加拿大YouTuber Cole Fogle日前帶美國好友賈斯丁和莉亞，一起到高雄旗山區品嚐傳統小點，幾人對花生捲冰淇淋讚不絕口。（圖／翻攝「Cole Fogle」YouTube）

影音中心／陳韋如報導

在台灣有許多特色小吃，不過隨著時代變遷，傳統的古早味小點也愈來愈少見，加拿大YouTuber Cole Fogle日前帶美國好友賈斯丁和莉亞，一起到高雄旗山區品嚐在地美食，賈斯丁興奮表示，他們一大早就出發，騎了整整一小時，就是為了吃到這花生捲冰淇淋及龍鬚糖，幾人對花生捲冰淇淋讚不絕口，驚呼到底是誰想到把冰淇淋、花生糖放進春捲皮中。

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這間隱藏在旗山車站旁的糖鋪在IG上頗有人氣，店家將傳統花生捲冰淇淋玩出新花樣，黑色竹炭春捲皮帶來全新視覺衝擊，搭配不同口味的冰淇淋以及果乾，再撒上靈魂的花生糖粉，讓三人邊吃邊讚嘆，Cole Fogle開玩笑表示，幸好店家沒有開在高雄市區，不然他會每個禮拜都吃一次，賈斯丁笑喊開在這裡比較安全。

店家還保留傳統技藝「龍鬚糖」，只見師傅將麥芽和蜂蜜混合的糖塊，用巧勁反覆拉扯，一遍又一遍的延展，直到細如髮絲，幾人盛讚師傅不僅是做龍鬚糖，也是一位表演藝術家，Cole Fogle由衷希望這項傳統技藝能傳承下去，不要消失，網友們十分開心，如今還能見到這些兒時回憶「加上當季水果真的是很聰明的創意，希望這些傳統技藝一定要傳承下去」、「這真的是一個需要美感和高超技術在限定時間內完成的藝術，但工錢卻不成比例」、「你們介紹的好讚喔」、「我覺得你們拍出了它的特別與美味」。