台灣趴趴走／世界烘培豆大賽冠軍台南開店　浸泡式萃取手沖口感虹吸式咖啡！　　　　　

論壇中心／綜合報導

台南一級古蹟赤崁樓附近，有一棟日式風格的建築，據說這裡面賣的咖啡非常不簡單，來看以下的介紹！

這間咖啡店是在赤嵌樓附近的巷弄內，精緻的日式風格建築，吸引到許多台南的年輕顧客光顧，不過它不是日本料理店，賣的是咖啡喔！

不過這家店，並不是「賣裝潢」的網美打卡店，它的老闆可是2014年的世界烘培豆大賽冠軍得主，店內使用的咖啡豆，都是老闆親手烘培。

而他們家製作的咖啡，是使用「浸泡式萃取」的方式去煮，最後用「虹吸的方式」，滴出咖啡，喝起來會有「手沖」的口感，放冷了也好喝！

本集趴趴走會有濃濃的「咖啡香」，並且認識日治時期的老房子，如何整修、翻新，再利用，敬請鎖定本周精彩內容。「台灣趴趴走」播出時間：民視台灣台，每週三上午9點、下午3點，週六下午3點。

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