台南「康樂街牛肉湯」早晚班分家 本店老闆娘不滿

民視新聞/林俊明、曾虹雯 台南報導

說到台南就想到知名的牛肉湯,其中在去年(2022年)獲米其林必比登推薦的康樂街牛肉湯,驚傳共同經營的晚班員工另起爐灶,也在老店附近開了1家牛肉湯店,月底即將開幕。對此原店家的老闆娘相當生氣,認為對方完全沒有商量,而且店名只相差1個字,恐怕違法商標法。

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向首次造訪的遊客介紹牛肉湯的喝法,台南知名的康樂街牛肉湯去年獲米其林必比登推薦,人潮絡繹不絕,卻驚傳共同經營的晚班業者另起爐灶,也在附近開了一家牛肉湯店搶生意。

台南「康樂街牛肉湯」早晚班分家 本店老闆娘不滿

康樂街牛肉湯老闆娘陳麗美說,「以前的人學成後會出自己開,這正常的沒什麼好說,問題是你沒跟我商量沒跟我先生商量,你看我不開心沒關係我看你也不開心。」

康樂街牛肉湯早晚班不同人經營,彼此是親戚關係,雙方相處20多年來並不愉快,對方在毫無商量下在附近開了新店,相隔500公尺,店名也只有一字之差,懷疑就是想魚目混珠。

康樂街牛肉湯老闆娘陳麗美說,「康樂街的名字用出去,大家就知道你是在魚目混珠,你今天說你是必比登推薦,我問你哪一項是你研發的,我問律師後如果有侵害到我的商標權,可能我就會告他侵權。」

康樂牛肉湯老闆李健都說,「我不是用康樂街我是用康樂,必比登有說不管早班晚班,他們是不同時段造訪,經過他們的認證我也是推薦,只是現在轉過來,我沒有那個必比登標章。」

即將開幕的店面正在裝潢中,晚班經營者強調是不想讓姊夫為難才會選擇離開,強調沒吃老店豆腐,也沒有打著「必比登」的名號,但因為師出同門,對自己手藝很有自信。

康樂牛肉湯老闆李健都說,「只是炒法不一樣因為不同人炒出來,炒出來的東西口感都不同,湯頭完全和那邊是一模一樣。」

民眾說,「我覺得會對店家造成困讓,也會誤導到消費者。」、「那邊的新開的會比較少推薦,混淆應該也還好。」

台南「康樂街牛肉湯」早晚班分家 本店老闆娘不滿

經營30年的康樂街牛肉湯,湯頭採用老母雞、牛大骨和蔬果熬煮8小時,現燙出牛肉的鮮甜滋味。特殊的早晚般經營模式,如今卻鬧出分家風波,雙方恐怕對簿公堂。

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