中華大學餐旅管理系學生戴義祥說，「午安我們是餐管系，我們有提供便當在行政大樓。」
午餐時間到，同學們穿梭在行政辦公室之間，推銷自己做的便當。
中華大學餐旅管理系學生戴義祥說，「有魚、有豬、有雞肉非常好吃，今天菜色非常漂亮。」
專業的向學校職員介紹便當菜色，他們都是中華大學餐旅管理系大四的學生，但仔細一看站在右邊的這位同學顯得很特別！他是今年63歲的戴義祥。
中華大學學生說，「氛圍感覺很像老師，因為他都會帶著大家一起去宣傳。」
中華大學教職員說，「看到學校網頁上面有寫，原來他不是我們的老師，他也是我們的學生，覺得很佩服。」
因為家境的關係，戴義祥從國中開始半工半讀，高中畢業後，就直接進入職場。他一路打拼，成為壽險公司的主管。之後，他回鄉與母親經營小吃攤，也激起他朝餐飲邁進的想法。
中華大學餐旅管理系學生戴義祥說，「媽媽因為做這生意長期憋尿，她後來也洗腎，我也覺得想多陪媽媽。」
媽媽過世以後，戴義祥決定重回學校讀書，跟同學一起學習，但記憶力沒有年輕人好，因此經常熬夜讀書，但就算如此。即將畢業的他，還要繼續挑戰碩士班。
中華大學餐旅管理系學生戴義祥說，「人生當中書一定要讀，你讀到多高我覺得看你自己，但我覺得我人生當中，大學就是少的那一塊。」
中華大學餐旅管理系助理教授裴蕾說，「我問他說，你這麼忙為什麼還可以做到這樣，他說很珍惜，還有一次可以學習的機會。」
戴義祥勇敢追夢，證明了只要有心，不管幾歲，活到老學到老！
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