新鮮鹿耳島A5和牛，在高溫鐵板上滋滋作響，鐵板燒師傅熟練翻面，把和牛煎香，連鎖餐飲集團，在這波大缺工中，豪砸700萬元，大搶人才。
連鎖餐飲集團公關王姝婷說，「無經驗的新鮮人起薪3.6萬，到職半年後如果通過考核加獎金薪資最高可以達4.4萬，比起市場平均行情高出三成。」
連鎖餐飲集團徵150人，當上鐵板燒主廚，月薪上看12萬5000元，其他壽司業者，找切蔥高手，同樣祭高薪，6月起無條件加薪3000元，很會切蔥再加2000元。
國門開放，餐飲旅宿客層回流，但人力補不上來，因此勞動部、交通部和經濟部祭出三波缺工補助，旅宿業5月1日開始，第二波餐飲業，從現在開始，不只業者能跟商業司登記，也將針對內外場、廚務人員，薪資3萬2以上的勞工補助，順利任職後，一般失業勞工每個月獎勵6000元、中高齡等特殊勞工每月獎勵1萬元，兼職人員每個月給5000元獎勵，最長補助12個月。
勞動部勞動力發展署就服組長吳淑瑛說，「在這個期間可能短暫沒辦法恢復的時候，我們就有這樣一個缺工就業獎勵的方案推動，因為我們有獎勵金，我們也會鼓勵現在還在找工作的失業者可以投入在這一塊。」
連鎖火鍋營運督導陳彥如說，「其實會增加想要投入，或是二度想要投入餐飲的人多少會有幫助，但幫助的多與寡，其實看他有沒有實際上，真的有辦法是留下來長久。」
餐飲業者講出心聲，說流動率實在太大，盼補助能解決短期缺工問題，但最終還是希望員工能長期留下，問題才能真的緩解。
更多新聞： 外資上週買超19.27億元 加碼群創調節宏碁
