許多民眾喜歡在颱風天囤糧,營養師高敏敏就透過臉書分享,以下10款最常被拿來「囤貨」食物的熱量及鈉含量。
●牛肉麵調理包(1份630g)-熱量:770kcal、鈉含量:2260 mg
●水餃(10顆300g)-熱量:675kcal、鈉含量:1317mg
●泡麵(1碗187g)-熱量:572kcal、鈉含量:2132mg
●乾拌麵(1碗136g)-熱量:544 kcal、鈉含量:1119mg
●微波炒飯(1盒275g)-熱量:539 kcal、鈉含量:754mg
●微波義大利麵(1盒330g)-熱量:442 kcal、鈉含量:822mg
●炸醬泡麵(1碗90g)-熱量:418 kcal、鈉含量:1845mg
●魚罐頭(1個230g)-熱量:288 kcal、鈉含量:780 mg
●玉米罐頭(1個198g)-熱量:154 kcal、鈉含量:316 mg
●冷凍毛豆(1碗60g)-熱量:80 kcal、鈉含量:223 mg
(以上為每一份熱量估值)
營養師高敏敏表示許多蔬菜其實也很適合拿來做為囤糧的選擇,如:高麗菜、馬鈴薯等。圖僅示意,與本新聞無關(示意圖/翻攝自pexels)每到颱風前夕都有不少民眾瘋狂地把泡麵網推車裡放,但其實放進去的都是滿滿的熱量與納,因此颱風天除了泡麵還是有許多耐久放的食物,推薦大家在選購時可以參考以下食物,讓囤糧這件事變得更健康一些。
▲未精緻的澱粉,可以補充能量、富含膳食纖維
如:全穀米、蕎麥麵、麥片、地瓜、南瓜、馬鈴薯
▲急凍保存的蔬果 營養價值還是很豐富
如:花椰菜米、冷凍莓果、冷凍蘆筍
▲耐放型新鮮蔬果,具天然的植化素、維他命C可以幫助抗發炎
如:高麗菜、紅白蘿蔔、花椰菜、乾香菇、蘋果、檸檬、芭樂、奇異果、香蕉、洋蔥、大蒜、薑
▲冷凍/罐頭有些可久放的優質蛋白質
如:冷凍毛豆、凍豆腐、黃豆、冷凍肉品、水煮鮪魚罐頭、鷹嘴豆罐頭
▲耐保存乳製品,為每日所需鈣質補充,保久乳跟鮮奶一樣營養
如:保久乳、奶粉、起司、乳酪
▲最後則是方便食用烹調型食材
如:雞蛋、堅果、沖泡飲品
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