9月開學季，每天清晨家長除了要叫小寶貝起床、準備上學，最重要的還有吃頓健康早餐再出門。近期流感大爆發，根據疾管署統計，9月就診流感人數，是去年（2022年）同期的4~5倍。
專科醫師巫漢盟：「開學之後孩子就進入一個，生命的無限循環，生病好了又得到很快的下一次，那因為主要是因為，他們的免疫系統還不是很成熟，所以常常會感染，所以爸媽們要很注意，他們的身體狀況。」
提升免疫力除了定期運動，三餐也要注意營養均衡，水果，補充膳食纖維，醣類不能少，肉類、雞蛋、牛奶等蛋白質更是不能或缺。
專科醫師巫漢盟：「平常喝的鮮奶，其實含有很多營養素，在未處理的生乳當中，含有免疫球蛋白，跟乳鐵蛋白，這兩個關鍵的營養素，它可以調節保護力，減少感染風險。」
乳品大廠高級研究員劉鐘堅：「（生乳）平均生菌數，每毫升1萬CFU以下，比國家生乳生菌數標準嚴格十倍，台灣一般鮮乳殺菌溫度，在120度~135度C之間，巴氏殺菌72度C，僅僅15秒處理時間，如此一來就能保留更完整營養。」
市售鮮乳殺菌方式，分為巴氏殺菌、超高溫殺菌跟滅菌等3種，台灣本土大廠引進歐美設備，先過濾生乳中的細菌，接著採取較低溫、快速的巴氏殺菌，保留生乳中更多營養素，也趕在2025年紐西蘭進口液態乳全面零關稅開放、大量便宜牛乳進入台灣市場前，提前備戰！
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