全球超過5千萬人患失智症 攝取橄欖油有助降低風險
失智症是指人的認知思維能力喪失,可能影響其日常生活與活動。根據世界衛生組織(WHO)的數據,全球有超過5500萬人患有失智症,而每年則新增約1000萬新病例,其中6成以上的患者生活在低收入與中等收入的國家。
哈佛大學公共衛生學院的研究作者Anne-Julie Tessier表示,這項研究強化了橄欖油等植物油的飲食指南,並且暗示這些建議不僅支持攝取橄欖油有助於心臟健康的說法,也顯示其可能對大腦健康有所幫助。
研究人員評估了美國超過90,000名參與者的飲食和死亡記錄,發現其中有4,749名參與者死於失智症。從研究結果中進一步發現,每天飲食中加入半湯匙橄欖油的參與者,因失智而死亡的風險降低了28%;不僅如此,研究還表明,將1茶匙人造奶油或蛋黃醬替換為橄欖油,可使罹患失智的風險降低8%至14%。
橄欖油這項成分可促進神經生成 對提升認知有幫助
研究人員認為,加入橄欖油的飲食不但改善了整體飲食的品質,而且橄欖油內含的某些獨特成分,更能促使大腦健康。
Tessier向《今日醫學新聞》(Medical News Today)表示,橄欖油可能透過其豐富的單不飽和脂肪酸,在認知健康方面發揮有益的作用,這些脂肪酸可能可以促進神經生成,另外,橄欖油中還含有維生素E,以及具有抗氧化作用的多酚類化合物。
Tessier補充說明,橄欖油中的某些抗氧化化合物,可能可以穿越血腦屏障,對大腦產生直接影響,並透過其有益心血管健康的好處,間接影響大腦的健康狀況。
文字編輯:連慧婷
核稿編輯:陳珍妮
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