一顆顆咖啡豆清脆的被磨成咖啡粉，接著再放上濾紙，手沖式咖啡就這樣大功告成，這位爺爺架式十足，但他可不是一般咖啡廳的員工，而是來自宜蘭頭城聖方濟安養中心的高齡志工。
頭城聖方濟安養中心主任薛建志：「那這台咖啡車，最主要是由我們的高齡志工，跟我們的長輩一起來，來手沖一個專業的單品咖啡。」
其實成立咖啡車的目的不是為了賣咖啡，而是要用一杯咖啡或紅茶的時間，和民眾聊聊長照需求或遇到的問題，期待觸及需要長照服務的家庭。
宜蘭社會處副處長周欣怡：「提供我們的長照一個資訊，然後也還有一個健康途徑的課程，宜蘭社會處副處長周欣怡，還有桌遊的一個活動，還有各項的一個長照的，服務的講座宣導。」
尤其目前宜蘭頭城鎮的老年人口，為宜蘭縣12個鄉鎮裡面，最高的3個鄉鎮之一，長照咖啡車的出現可以立即提供「找得到」、「看得到」、「用得到」的長照借問服務，並宣導長照2.0政策。
不論是由奶奶的手奮力地丟出一顆顆棒球，還是用手比擬圖樣的記憶配對遊戲，或是包水餃的趣味競賽，就是要讓長照長者能夠共學共創，參與學習。
頭城家商代表：「我覺得在行動的咖啡車，結合輔具的部分，頭城家商代表，我覺得可以加強，而且加深宣導的效果，頭城家商代表，透過遊戲的過程中，讓我們獲取更加實用的知識。」
記憶是陣陣花香，現在更多了咖啡香，和長輩打勾勾，說好誰都不能忘，全台首創的宜蘭長照咖啡車，將持續深入巷弄，推廣長照常識。
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