塑膠冰淇淋誕生！靈感來自牠　未獲食品認證暫時吃不到

民視新聞／陳以庭 綜合報導

冰淇淋口味作法百百種，現在有英國團隊用把塑膠回收，做出史上第一個塑膠冰淇淋，希望藉此挑戰現有的塑膠回收與利用概念。不過由於還沒有獲得食品認證，目前還暫時吃不到。

將綿密的鲜奶油和香料攪拌拌勻，挖起一勺放入小銀杯，這手工製造的香草冰淇淋，光看就好像能嘗到它的滑順口感和濃郁奶香，而眼前這冰淇淋，是用塑膠製成的。

塑膠冰淇淋設計者奧托拉妮：「冰淇淋中的香草醛就是從它（塑膠）來的，和塑膠瓶的原料一樣。」

這項名為「罪惡滋味」的計畫，成功做出世界上第一個由塑膠回收製成的冰淇淋。發起人表示，靈感來自於以蜂蠟為食的蠟蟲，和可分解塑膠的菌種。既然有生物可以分解塑膠，那人類是不是也能來「吃掉」塑膠。

愛丁堡大學生物技術專家薩德勒：「一旦你分解塑料現在來說是PET，一旦把它的構件分解出來我們稱之為單體，你就能把它們變成很多不同的東西，以PET來說我們可以合成香草醛。」

香草醛就是香草的香氣來源，而團隊利用分解塑膠所得的碳鍊，做出的香草醛，成品和我們平常吃到的幾乎一模一樣。

愛丁堡大學生物技術專家薩德勒：「有民眾email我說，鼓勵人們吃塑膠，是不負責任的行為。」

沒有尚未獲得食品添加的認證，因此現階段還暫時吃不到塑膠冰淇淋，團隊將冰淇淋展出冰箱上鎖，但也希望能藉此引起各界反思。