農業部表示，當台灣豬農們回想起1997年口蹄疫爆發的狀況，都還心有餘悸，全國撲殺了385萬頭豬隻、豬價腰斬暴跌、整體產業經濟損失超過1,700億元。
農業部說，歷經24年，在2020年經過農業部與豬農們攜手努力，不斷提升養豬環境、做好生物安全防治工作，終於成功撲滅口蹄疫成為非疫區，開心地一起放鞭炮慶祝，期待台灣豬重返國際市場。
「現在，施前教授卻反過來說蔡政府迫害豬農？」農業部說，施正鋒聲稱2020年蔡政府忽然進口一堆美國豬肉，政府還補貼，是在逼台灣的豬農走上絕路。
農業部表示，事實上，2018年中國爆發非洲豬瘟，快速蔓延亞洲等周邊國家時，農業部和豬農們站在一起，持續將病毒圍堵於境外，豬農們更願意配合政府政策調整產業體質，台灣才能成為東亞目前唯二非洲豬瘟非疫國，讓台灣豬農免受巨大衝擊。
2021年起農業部提出「養豬百億基金」投入4年128.3億元升級養豬產業，從生產、屠宰加工及冷鏈物流全面啟動升級，全台灣陸續有3000場豬舍升級改建、8 家屠宰場導入HACCP系統，今年台灣生鮮豬肉更成功外銷到菲律賓。
農業部說，今年7月1日，更正式啟動傳統豬瘟全面拔針，台灣即將告別自日治時期迄今，超過70年的傳統豬瘟，可望在2025年成為全亞洲唯一同時沒有非洲豬瘟、口蹄疫及豬瘟的國家。
農業部指出，「台灣豬」越來越有競爭力的同時，「施前教授卻向我們潑了一身冷水」，農業部與豬農的心血，不容抹黑，施正鋒欠農業部和豬農們一聲抱歉。
農業部也澄清，2020年進口豬肉計60547公噸，是近7年進口數量最少的一年，且當年政府並沒有補助進口豬肉，甚至當年國內毛豬上市屠宰的數量達818萬4152頭，也是近7年來產量最高的一年。
農業部強調，農業部沒有刻意減少進口，2020年進口玉米451萬1300公噸，是近7年來第三高的數量。後續受俄烏戰爭影響飼料價格上漲，為減少豬農壓力，玉米等飼料原物料免徵進口營業稅到年底。政府更沒有對豬農查水表、讓調查局找豬農問案、喝咖啡。
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