一粒粒蒜鹽撒在16盎司的頂級肋眼上,接著和奶油塊,一起放到鐵板上煎,再用炙燒火焰,烙上一條條焦痕,就大功告成,一刀劃開,肉汁緩緩滴下的模樣,看了好誘人!
之後再加入草蝦、生食級干貝和松露頓飯,升級海陸拼盤,而另一邊外皮酥脆的德國豬腳,同樣也讓人口水直流,親子餐廳用一道道好料,要爸媽買單。
民眾:「食材很新鮮然後肉質很軟嫩,就是小朋友都可以吃很好咬的那種。」
民眾:「它的牛肉很嫩滿好咬的,就是入口即化。」
家長:「好玩嗎好玩喔嗚呼。」
左搖右晃,爸爸帶著女兒開碰碰車,還不時按下手把,射出特製的水彈、玩射擊對戰,看準疫後內需市場復甦,親子餐廳也趁勢插旗,同時因應大量人力缺口,也推出掃碼點餐、和送餐機器人,節省2成人力。
親子餐廳發言人汪婷婷:「疫情過後確實我們有關注到這人流的轉變,像我們這兩三個月的訂位都已經被訂滿了,然後我們看到了這個商機,所以我們想要搶佔這個市場。」
坦言等不到人才歸隊,是餐飲業現階段,面臨的難題,不少集團都祭出銀彈搶人,鼎泰豐薪資平均40K,其中料理廚師,月薪更上看57K、瓦城資深店經理起薪55K、添好運副店經理起薪51K、另外麻辣鍋鼎王,更是祭出最高7萬徵才,要招兵買馬、壯大餐飲版圖。
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