梅山麵館首選│傳統美食即刻上桌 「古早味什錦麵」來店必點!

到梅山附近旅遊,煩惱著不知如何選擇道地美食嗎?來【渝香麵食館】就對了!擁有著香氣濃郁的古早味美食,招牌的什錦麵更是在地人狂推的料理,還有多種風味十足的傳統美食,定能讓你大飽口福!位於嘉義梅山的【渝香麵食館】已開店近六年的時間,多年的廚藝經驗造就了老闆熱愛傳播傳統美味的心,從而創了這間店,坐落在梅山鄉學區、行政圈中心區域的絕佳位置,除了當地居民經常光顧之外,附近的工業區人員、教職員、公務人員以及廣大的學生族群們也成功被吸引,特意到店裡點上一碗古早味什錦麵填飽肚子便是在地人的日常。

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梅山麵館首選│傳統美食即刻上桌 「古早味什錦麵」來店必點!


店內的裝潢乾淨整潔,牆面貼上的壁紙紋理相當有質感,深淺交錯的色彩顯得相當有格調。座位主要分為2人桌、4人桌,另外也有提供能容納8至10人的大方形桌座位區,不僅是日常用餐,團體聚餐時也可到店內點上豐盛的古早味佳餚享用一番!


店家推出的餐點種類豐富,除了當家招牌的麵食系列之外,還有經典的飯食系列、古早味的湯品系列,以及口感十足的炸物系列與品項多元的小菜系列,每樣餐點、配菜都是店家每日手工製作醃製而成,用料實在、飽含誠意的好味道,讓來吃過一次的客人都能成為麵館的忠實饕客!


古早味什錦麵


身為鎮店之寶的古早味什錦麵,選用新鮮白蝦、蚵仔、蛤仔、花枝、魷魚、魚板、豬肝等多樣食材製成,擁有獨家風味的湯頭為豬骨、大骨、蔬果耗費長時間熬煮而成,濃郁的湯頭搭配上種類豐富的海味融合在一起,清爽與濃郁的香氣反覆橫跳的味蕾體驗,將老闆積累多年的好廚藝充分在招牌料理中完美展現!


泡菜海鮮麵


散發出璀璨色彩的泡菜海鮮麵,其中將湯頭滋味發揮得淋漓盡致的主要食材黃金泡菜為店家自製,濃郁爽口的醬料與醃製恰到好處的大白菜相當加分,品嘗麵條與配料之前喝上一口湯,綿密滑順的口感瞬間在口中綻放,搭配上飽滿吸收湯頭風味的食材,每一口都令人十分著迷。


什錦海鮮炒麵


店家的什錦系列除了招牌的湯麵之外,炒麵也在許多饕客們之間享有好口碑,將多種海鮮配料、新鮮蔬菜、麵條放入鍋中大火爆炒,精準的火侯控制將炒麵的香氣嶄露無遺,起鍋後將熱騰騰的什錦海鮮炒麵端上桌,光聞到香氣就讓人口水直流!



▲若今天想嘗點飯類主食的話,油炸到外酥內嫩的酥炸排骨飯一直深受饕客們的喜愛,是飯食系列的熱門餐點。


▲人氣單點炸物的椒麻雞,在飽滿的雞腿肉上淋上特製的醬汁,再加入清爽解膩的洋蔥,兩者搭配著吃口感相當滿足,風味更佳!


▲店家每日醃製的風味小菜,分別為涼拌木耳、涼拌小黃瓜、黃金泡菜、川味鳳爪,每道小菜皆十分入味。


老闆從原先家中從事近三、四十年辦桌料理、外燴的餐飲事業裡跳脫出來,從中汲取出手藝最好、經驗最豐富的什錦麵系列料理為當家招牌,並以此為延伸,打造出多樣種類餐點,將淬鍊幾十年的豐富廚藝一一呈現在客人面前。


【渝香麵食館】

營業地址:嘉義縣梅山鄉梅北村12鄰中山路503號

營業時間:11:00-14:00、17:00-19:30(周日公休)

店家電話:052621178


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