新鮮漁貨藏在這!豪華丼飯與壽司手捲,基隆日式料理必吃!

打開日本節目,壽司丼飯與生魚片看起來都超好吃,讓人忍不住想衝到日本一嚐美味,而現在,只要到基隆就能享受豪華日式料理,不但經濟實惠還能滿足你的胃!位於基隆義二路的「藏漁殿」,以丼飯、刺身、壽司及烤物為招牌,每日親自到基隆崁仔頂挑選新鮮漁獲,加上技術到位的料理做法,將傳統日本料理提升到另一個檔次,充滿美感又兼具美味,甫一開幕即吸引滿座人潮,成為當地人氣餐廳。

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新鮮漁貨藏在這!豪華丼飯與壽司手捲,基隆日式料理必吃!


從出餐吧台、烤物區到座位區都能感受到濃濃的日式風情,就像走入日本街道探店一樣,能容納二十一位客人的用餐空間,最能體現主客互動的溫度,讓每位食客都能感受到賓至如歸的服務。


菜單網羅經典壽司及冷物品項,佐以熟食、烤物、湯品讓整體更加豐富,刺身更是來此必嚐!色澤漂亮的紅甘、鮪魚及鮭魚,刀工切片俐落流暢,吃起來厚度恰到好處,口感自然甘甜無腥味,每一片都是上上之作,另有胭脂蝦、北海道干貝、軟絲等食材,好吃不容錯過!


▲書法字體的招牌設計,在基隆街道特別吸睛。


▲吧台與座位區規劃得宜,有如來到日本一樣。


▲師傅以俐落手法製作,把握最佳賞味期限。


▲細膩刀工讓生魚片口感更佳,每個動作都展現專業。


▲月見牛小排丼不僅份量多,更吃得到牛肉真實原味。


「月見牛小排丼」選用上等美國PR牛小排製作,厚實肉質帶著迷人的牛油香氣,微脆焦香的口感令人一吃難忘,僅以七味粉、昆布塩、生蒜泥調味,並加入生蛋黃及蔥花,讓整體吃起來更滑順。


「炙燒比目魚星鰻丼」則以星鰻、比目魚雙主菜呈現,肉質細緻入口即化,透過炙燒更能突顯香氣,加入自製鰻魚醬提味,再放上鬆軟蛋皮增添風味,吃起來清爽不油膩。


除此之外,還有月見和牛丼、月見四色丼與藏漁殿招牌丼等等,份量與用料也相當大方,美味超乎期待!


▲炙燒比目魚星饅丼雙重口感一次滿足,超值又划算!


▲握壽司色澤鮮艷透亮,新鮮就是美味的保證!


▲炙燒鮭魚捲有著繽紛華麗的擺盤設計,看起來美味又好吃!


▲層層相疊的口感享受,吃得到鮭魚豐富營養。


繽紛又霸氣的「炙燒鮭魚捲」超吸睛,內餡包覆龍蝦沙拉及小黃瓜,外層則以新鮮鮭魚包覆,最後加上鮭魚卵點綴,成為低調奢華的新經典!半熟狀態的鮭魚肉,吃得到炙燒魚油香氣,同時也能品嚐生食的鮮甜滋味,最能代表壽司的多變樣貌。


「鮭魚卵蟹膏手捲」不但米飯飽滿有彈性,加入鮭魚卵與蟹膏更是鹹香夠味,佐以芥茉調味更貼近大眾口味,吃起來相當清爽,也是經濟實惠的必點品項之一!


▲鮭魚卵蟹膏手捲,清爽新鮮百吃不膩!


▲豪華干貝塔,將干貝、蟹膏、海膽與鮭魚卵合而為一。


富含創意的「豪華干貝塔」以炙燒方式呈現,干貝肉質鮮美無比,再搭配松葉蟹膏、馬糞海膽及鮭魚卵,集海洋極品之大成,鮮甜鹹香的綜合口感,一口咬下特別滿足!


香氣四溢的「茶碗蒸」以柴魚高湯為基底,並選用優質雞蛋蒸煮而成,特別的是,裡面加入帆立貝讓口感大大提升,絕佳風味令人驚艷。


▲茶碗蒸內含帆立貝,吃起來更鮮香可口。


「藏漁殿」以新鮮美味為宗旨,從料理中看得見滿滿誠意,帶著年輕活力讓職人精神再延伸,做出一道道精緻料理,讓經典壽司丼飯永續傳承,成為基隆在地美食新地標!



藏漁殿


商家地址:基隆市中正區義二路35號

商家電話:(02) 2426-0040

粉絲專頁:https://reurl.cc/jvlny1

營業時間:11:00-14:30 17:00-20:30 (週一公休,依店家公告)

停車資訊:信二立體停車場


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