加拿大男挑戰下廚做台灣肉圓　「試3次才成功」她驚：比夜市好很多

影音中心／莊薇妮報導

肉圓是台灣遠近馳名的街頭小吃，無論用蒸還是炸的手法，烹調起來都相當美味，在台灣開設餐廳的英國人妻Amy，近期讓加拿大YouTuber Prozzie挑戰在沒人協助的情況下，獨立烹調台灣肉圓，怎料結果出爐後，Amy卻驚嘆，Prozzie的肉圓擺盤，不僅比夜市好很多，味道甚至還比一般的肉圓好吃。

當Prozzie得知，要憑藉網上食譜挑戰做出台灣肉圓時，立即直呼：「糟了！」坦言認為用糯米做出來的食物，口感都相當奇怪，所以他不確定能否在不喜歡肉圓的情況下，成功做出這道料理。而Prozzie在烹調內陷時一切順利，但在製作麵皮的過程中屢屢失敗，直到嘗試第三次後，才掌握糯米粉和水的比例，成功把其放入電鍋蒸煮。

當Prozzie的肉圓成功上桌，並放上醬料和香菜後，Amy立即讚歎：「看起來很正宗！擺盤比夜市好很多！」儘管味道聞起來和夜市裡賣的肉圓一樣，但嚐起來的話，Prozzie卻是略勝一籌，甚至直言：「比一般肉圓好吃！」隨後，Amy也讓台灣朋友試吃看看Prozzie的肉圓，雖然對方覺得麵皮可能要再做加強，但肉圓很入味，給予Prozzie很高的評價，讓他瞬間信心大增，也為自己打80分高分。