基隆巷仔內飄香21年好滋味  匠心打造創意麵食好評不斷!

位在基隆信義區的【旺龍館】,提供將各國風味融入台式的創意麵食料理,包含了蛤蜊奶奶麵、香麻麵、紅燒獅頭麵等通通都能在這裡找到,喜歡吃麵又想嘗試新鮮感的你絕對不能錯過!走進衛生福利部基隆醫院前的巷子,遠遠就能望見擁有繽紛彩繪牆面的【旺龍館】,踏入店內可以看見大大的書法字體高掛在牆上,各種木製插畫、模型和玩偶陳列在亮橘色調的空間當中,營造了溫暖又俏皮的用餐環境。

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基隆巷仔內飄香21年好滋味  匠心打造創意麵食好評不斷!





已在地深耕21年的【旺龍館】以蘊含各國風味的創意麵食料理為主打,獨特口味都是由老闆親自研發,所使用麵條則交由專門的廠商負責,店內也有提供米飯、湯類、小菜等選項,老闆販售的湯底、小菜、醬料皆是由老闆與老闆娘親手製作,絕不假他人之手,以一道道如此用心又別具匠心的餐點牢牢抓住了在地居民的胃。


▲餐點麵體提供了拉麵、細麵、冬粉等選擇。


香麻麵


店家以自行滷製的鴨血與用羊肉熬煮的鮮香湯頭搭配,Q彈的拉麵和軟嫩的鴨血一同放入口中,香麻的滋味隨即在嘴中綻放,使人回味無窮,如果喜歡吃辣的客人可以再加入店家自製的辣醬,更增添口味層次。


▲一碗包含滿滿的配料。


▲口感Q彈帶嚼勁的拉麵。


蛤蜊奶奶麵


採西式濃湯做法呈現的「蛤蠣奶奶麵」,將雞肉絲、蛤蠣、雞蛋等滿滿配料放入用蔬菜熬煮的濃湯之中,牛奶的香氣勾勒出蛤蠣的鮮美,軟嫩的雞肉絲和Q彈帶嚼勁的麵體讓人十分滿足,店家以獨特的餐點開創了全新奶鍋吃法。


紅燒獅頭麵


在細火慢熬的湯頭之中加入煮至口感鬆軟的紅燒獅子頭,紮實的獅子頭將肉汁牢牢地鎖住,這時再來上一顆滷蛋飽足感滿分,湯頭入味卻不會有油膩感,Q彈麵條將湯汁吸附,清甜順口讓人回味再三。


黑胡椒豬柳麵


將香濃黑胡椒與軟Q肉絲碰撞出新滋味,店家採用新鮮豬肉醃漬並加入濃郁炒洋蔥,使香氣四溢的黑胡椒和洋蔥鮮甜的精華都集中在這一碗麵食之中。


【旺龍館】,你可以嚐到異國與台灣味結合的獨特美食,感受店家在食材挑選和烹煮過程的用心,老闆希望用最講究的手法將美味的餐點分享給大家,如果你恰好是麵食控的話,下回來基隆就千萬別錯過這間美味麵館。


旺龍館


店家地址:基隆市信義區信一路141巷13號

店家電話:0224215521

營業時間:11:00-19:00(周日公休)

粉絲專頁:https://bit.ly/3QAjxrD


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