大慶夜市麻辣鴨血攤位起火 大量火光不斷向上竄燒（圖／社會事新聞影音）
周末人來人往的大慶夜市，冒出大量火光，麻辣鴨血攤，鍋爐、瓦斯瞬間陷入火海。
龐大火勢，把瓦斯桶給燒毀，18日晚間這場火警，疑似是瓦斯管線脫落釀禍，加上高溫助長，讓火苗瞬間向上竄燒。
大慶夜市麻辣鴨血攤販起火 攤商緊急噴灑滅火器撲滅火勢（圖／社會事新聞影音）
攤販第一時間，拿起滅火器上前噴灑，雖然靠著一己之力順利滅火，不過消防提醒，這麼做其實很危險。
其實油鍋起火的案例，在日常生活也會發生，若不是總舖師，看到這樣的畫面，恐怕會驚慌失措，在還能控制的情況下，可以先這麼做。
台中市消防黎明分隊員示範油鍋起火處置方式 先蓋下鍋蓋隔絕空氣（圖／民視新聞）
除了蓋下鍋蓋，阻絕火與氧氣，接著還可以再蓋上濕抹布加速降溫，等火熄滅，民眾碰到突發狀況，切記冷靜處理，消防也提醒，油鍋起火，千萬別用水或滅火器撲滅，否則油遇水，四處噴飛，要是被燙傷可就不好了。
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