擁有師大碩士學歷的老闆陳玉水來台多年，除了與姐姐共同經營餐廳外，更在移民署台北服務站擔任通譯，協助其他來台打拼的越南朋友。另外兩位新二代葉姵嫣與倪培雰，現在皆就讀台灣大學藥學系，因為喜歡越南美食，所以與朋友就透過移民署的「新住民及其子女築夢計畫」，運用AI技術製作東南亞美食地圖，藉此挖掘出更多的在台異國料理，也讓更多人瞭解移民背後的故事。
值得一提的是，4年前蔡英文總統也曾來此造訪，當時陳玉水還特別為了小英總統推出「總統河粉」，並廣受好評。如今作為總統參選人的賴清德，也來到這間餐廳品嚐多樣美食佳餚，讓陳玉水笑稱：「這間店以後就變成總統的店。」
賴清德與羅美玲、吳沛憶造訪新住民餐廳。（圖／民進黨提供）
最後賴清德也表示：「不管先來後到，認同台灣、愛台灣就是這塊土地的主人，我們希望大家在這塊土地上幸福快樂的生活。」並說道：「我當總統，沛憶、美玲當立委。我們會團結合作，照顧、關心、支持在這塊土地上的每一個人。」
賴清德訪新住民餐廳。（圖／民進黨提供）
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