「抹布」比馬桶還髒？醫師：一條新抹布用「1周」含菌數高達300億個

生活中心／林靜芬報導  

「濕濕的祙布，每一片都是細菌繁殖的溫床」，胸腔暨重症專科醫師黃軒提醒大家，日常生活中每天都會接觸到的抹布，可能有「蟲蟲四伏」的危機。他指出一項調查發現，小吃店的抹布如果沒有好好清潔肯定比家裡的馬桶還髒！黃軒醫師進一步表示，民眾會坐在馬桶旁邊吃東西嗎？一定不會，但很多人不知道的是、在小店吃飯，那些祙布、早已經接觸過一桌又一桌，沾滿幾億個細菌，在你手指頭可接觸的範圍存在，這樣還能安心的吃飯？

黃軒醫師臉書發文提醒民眾，「使用抹布」，一定要注意清潔消毒的問題：

A.祙布易生細菌
店家使用的抹布，本來就是容易可能藏有大量細菌，尤其在潮濕環境下，細菌容易繁殖。有一項研究發現，你只要在廚房潮濕環境中，放置兩天的抹布沒有用，其祙布細菌量，自然就可能高達「6.3億CFU/g」，這些可比傳統的厚質吸水抹布細菌量高出許多呢！

B. 廚房抹布研究
根據毛里裘斯大學健康科學部門的科研團隊進行的研究，他們測試了100塊已使用1個月的廚房抹布，包括進行細菌培植。結果發現49%抹布帶菌，當中36.7%分別驗出有大腸桿菌和腸道球菌，14.3%驗出金黃葡萄球菌。

C. 小吃店抹布研究
也有人好奇，我們生活中，常常接觸到小吃店抹布有多髒?
根據一項調查：一個全新抹布，使用1個禮拜後，含菌數高達300億個、且菌落數上萬個，然而每2天清理一次的住家地板菌落數約500個、馬桶坐墊的菌落數，也只約1000個，且小吃店抹布上，都是大腸桿菌，容易引發食物中毒、腹瀉。

D. 你如何發現，店家抹布有問題
1.異味：如果抹布有不尋常的異味，這可能是細菌過多的跡象。如果連味道都聞到，代表那店家的抹布，真的可以馬上丟掉了⋯⋯
2.潮濕：長時間潮濕的抹布容易滋生細菌。
黃醫師強調，「記得只要有水、又有食物屑滯留的抹布，肯定是細菌的天堂，你要相信我」。
3.顏色：如果抹布，已經開始有顏色變得異常，那可能是細菌或污垢積聚的結果。你當看岀來才是。

E. 店家如何清潔抹布 ?
1、定期更換: 應該定期更換抹布，專家建議至少每天更換一次。
2、高溫消毒: 使用高溫水或根據衛生署規定的煮沸殺菌法：毛巾、抹布至少與水煮5分鐘以上來殺死抹布上的細菌。
3、使用消毒劑: 應使用有效的消毒劑清潔抹布，以確保殺死細菌。
4、禁止抹布直接接觸其他器皿或食物。
應該禁止接觸食物或器皿，以策安全、避免食物中毒。特別是明明已經用清潔液洗淨的盤碗叉匙，然後店員又拿出抹布「擦亮，擦乾」，這真是錯誤的示範啊！

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