高粱酒點火炙燒烹調烏魚子（圖／民視新聞）
高粱酒點火，炙燒烏魚子，烤到焦黃，切成薄片，吃起來外表酥脆，軟Q彈牙，口感綿密，鹹香滋味，讓人留戀！每年冬至前後，是烏魚子盛產時節，業者加緊手腳，曬烏魚子，同時進行修補，幫烏魚子美容，賣相加分。
金黃烏魚子新鮮上桌（圖／民視新聞）
烏魚子報到，今年在雲林地區，養殖烏魚子產量，明顯減少，但不必擔心，價錢因此調漲，因為漁會另闢貨源。暖冬效應，養殖烏魚子變少，但野生烏魚子產量，卻意外提升，雲林區漁會，以量制價，今年每台斤售價，反倒比去年便宜100元，難得一片漲聲中，有人願意吹起降價風。
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