美食-KY（2723）轉投資的這一鍋集團透過新聞稿宣布，位於竹北的「燒肉同話」轉型為新品牌「叁加叁」鴛鴦泡椒酸菜魚，預計第2店將鎖定西門町商圈，將既有店「這一鍋」西門町店轉型新品牌開出，第3店也已同步規劃當中。
看準餐飲市場未來趨勢，這一鍋集團表示，集團品牌朝向「積極展店、汰弱換強」發展策略，今年展店重點落在中平價品牌，「叁加叁」、「這一小鍋」及「九初」加上全集團共5個品牌，規劃2024年總店數發展至70間。
這一鍋集團指出，評估整體餐飲市場的特性，新品牌「叁加叁」酸菜魚與「這一小鍋」將分別於今年展出8至10間分店，「九初」有直營及加盟形式，預計展9至11間分店，目前「九初」第一間加盟店位於彰化市，「這一小鍋」在1月底前將於彰化市、新莊、高雄義享時尚廣場陸續開出3間分店。
（中央社）
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