仔細叮囑學員，切酸菜也不能馬虎，葉冬飛要做的，是自己從小吃到大的家鄉味。
中國新住民葉冬飛：「我們今天是來做，浙江溫州麥餅。」
葉冬飛曾經歷經，二十多年的波折人生，前夫因為生病，長期施暴，離婚之後為了照顧年幼的孩子，及患有重度智能障礙的婆婆，仍選擇同住在家裡。原本開了美髮店，卻因為遭遇八八風災，所有努力化為烏有，在社工的鼓勵下，踏進社福領域。文書處理、通譯、長照，她樣樣都學，不但走出陰霾，停扶自立，還從受助者變成助人者。
家扶基金會北高雄社工督導洪玉珍：「印象最深刻的是，有一次她說要去學開車，社工就問她說，妳為什麼想要學開車，她說我必須先裝備好這個技能，我才有機會去探索更多，她已經漸漸變成一個說，除了我被幫忙，可是在被幫忙的過程，我也是可去施力。」
中國新住民葉冬飛：「就是乾煎不用油，不能露餡，露餡就不會膨了，這個露餡就不會膨了。」
帶著姊妹上街擺攤，手把手教學，把麥餅的製作秘訣，不藏私的交給正在歷經困境的新住民姊妹。一路走來，她現在還成為專業的社工人員。
中國新住民葉冬飛：「我當初需要人家幫助我，我現在有能力幫助人家，我很快樂，我原本是很瘦很瘦，S的腰也穿不了，現在變成大胖子了，所以說穿XL，兩個X了，所以說為什麼，因為心寬體胖，助人真的快樂。」
經過溫度的淬鍊，麥餅會自然膨脹，散發出香氣，就像葉冬飛的人生，磨難不斷，也積極想突破困境，破繭而出，進而感染身邊的人。現在更是高雄旗山地區，新住民姊妹重要的精神支柱與靠山。
新住民發展基金補助/內政部移民署監製廣告
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