撕開包裝，倒進容器裡，送進微波爐加熱，香噴噴的年菜，大功告成！除夕圍爐，加熱年菜，成為不少家庭的首選！新北市衛生局，就針對年節應景食品進行抽驗，包含生鮮蔬果、乾貨、醃製食品等等，共198件，其中五件不合格，像是紅小辣椒，檢出殺蟎劑賜派芬超標，超出標準0.01ppm，另外四家業者的使用的酸菜，也被檢出漂白劑二氧化硫和防腐劑超標。新北市衛生局副局長林美娜：「如果是農藥超標的話，6萬塊以上罰鍰起跳，如果是食品添加物超標的時候，就3萬塊罰鍰起跳，食品添加物雖然都是，合法的食品添加物，但是過量就是違法。」
新北市衛生局提供免費試劑，讓民眾能自行在家檢測食品安全（圖／民視新聞）為了讓民眾過年吃得安心，現在新北市衛生局免費提供三款簡易試劑，分別可以測出二氧化硫、皂黃、過氧化氫，三種物質，讓民眾在家自行檢測食品安全。新北市衛生局食藥科長楊舒秦：「在家裡用剪刀，把樣品剪細碎，放在這個試管裡面，然後加入一點水，這個乾貨就會膨潤，我們就用試紙去沾裡面的液體，看到它顏色越深，代表它裡面的二氧化硫的，殘留量濃度就是越高。」
國健署手把手教學，用蘿蔔葉製成雪裡紅當水餃餡（圖／民視新聞）營養師楊哲雄：「包含像是南瓜，它的皮有些人會覺得比較硬，把它去掉，但剛才主廚有提到，只要經過蒸經過煮以後，它其實可以軟化，就可以攝取到更多的膳食纖維，那蘿蔔皮也是，其實想像一下就像地瓜，或者馬鈴薯皮，這些都是可以吃的。」另外家家戶戶在準備年菜時，經常會有料理剩下的果皮、莖葉等食材廢棄物，現在國健署就手把手教學，把蘿蔔葉變身水餃餡、南瓜籽變沙拉！希望民眾過年吃得健康又營養。
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