餘震不斷賴新內閣新國會風雲青春主播營AI主播看新聞學英語四季線上戲劇強綜藝強 2024/01/30 12:30:34新北抽驗年節食品 198件5件不合格生活中心/李管琯、戴亞倫、宮仲毅 台北報導農曆春節即將到來,家家戶戶忙著準備年節佳餚,新北市衛生局就針對知名網路平台販售的冷凍年菜抽驗,198件中有5件不合格,分別是紅小辣椒和酸菜,另外準備年菜的過程中,經常會有很多用剩的食材,現在國健署就手把手教民眾怎麼利用這些剩餘的食材部位,再創造一道新料理。2024/01/29 18:52:30年節採買要注意! 北市衛生局抽查「這些」不合格生活中心/綜合報導農曆春節將至,不少民眾已經開始籌備年貨,北市衛生局也加緊腳步,趁著年前,抽查182件年節食品,發現有20件不符規定,其中包含花椒、生鮮蔬果,和熬湯常使用的竹笙,都因"農藥超標"違反規定,另外,連鎖餐廳,也被查出使用不符規定的食材,衛生局已經全面要求下架和改善。2023/11/26 22:52:26推食農教育發揚客家精神 平鎮「千人踩酸菜活動」超趣味地方中心/周秉瑜 桃園報導為了讓民眾了解客家酸菜的由來!週日在平鎮舉辦一場"千人踩酸菜"的活動,邀請包括南勢國小的學童一同參與,不僅能體驗傳統的客家文化,還能品嘗到芥菜口味的水餃,桃園市府與農會希望藉由這次活動推廣食農教育,發揚客家精神。2023/11/21 18:54:48椒香酸菜魚大玩創意 水果醃漬酸菜柔和帶果香生活中心/綜合報導酸菜魚在台灣越開越多,台北有餐廳,將酸菜魚的靈魂酸菜,改用蘋果、鳳梨等水果發酵,還加入鹽滷豆花,味道如何一起去品嘗。2022/04/14 11:54:15挺過黑心酸菜風波?康師傅在「上海」賣超好 中國網友無奈笑了國際中心/綜合報導中國媒體先前揭露一起食安堪憂的「土坑酸菜」,工人們邊抽菸、光著腳在土坑裡踩踏酸菜,輾轉賣給各大企業使用,包括知名的康師傅泡麵也中槍。後來上海實施封城,民眾一窩蜂到超市掃蕩物資,卻被發現該款「老譚酸菜」泡麵乏人問津,也被稱作「上海人最後的倔強」,但封城時間一久,如今似乎連最後的倔強都失守了。2022/03/16 11:52:16中國踢爆噁心酸菜「抽菸光腳踩」 統一、康師傅都中槍國際中心/綜合報導中國央視昨日(15)揭露一起食安堪憂的「土坑酸菜」,一群工人們邊抽菸、光著腳在土坑裡踩踏酸菜,這些酸菜被賣給湖南省業者,轉而供應給各大企業使用,包括知名的康師傅、統一等大廠都中槍。2022/02/13 19:25:03酸菜曬日光浴?民眾怒PO網質疑霸佔公共區域民眾在花蓮七腳川溪旁的步道運動時,發現座椅上都被擺滿酸菜,還散發出濃烈的酸味,氣得將畫面PO上網,質疑公共區域怎麼能被私人霸佔。里長得知後,也趕緊連絡曬酸菜的菜商阿嬤,並在當天收拾完畢,清洗現場,阿嬤也為自己的無心之過,深感抱歉。2022/01/16 11:41:49刈包、潤餅尾牙吃不停?這「外皮」逼近一碗飯 專家:吃完要動3小時生活中心/許沛汶報導農曆12/16 (國曆1/18)是尾牙,傳統習俗上,會吃刈包跟潤餅。但你知道嗎?小小一個刈包的熱量可是高得嚇人。營養師余朱青表示,刈包的皮就將近要3/4碗飯的熱量,還包著滷肥肉、含糖花生粉、含糖酸菜、香菜等,餡料愈多,熱量也愈高,余朱青指出,光是一個160公克的刈包,就要350到500大卡,要走路3小時才能消耗。2021/10/04 18:06:43買滷味「不加酸菜」被老闆嗆這1句 網友傻眼怒嗆:直接走人生活中心/林庭蕷報導台灣人常吃的美食小吃滷味,店家通常都會提供酸菜,增添風味,而酸菜也意外引起爭議。一名網友到夜市買滷味,想說自己不吃酸菜,主動告知老闆不需要加,結果老闆竟冷笑回「100以上才有酸菜,妳以為酸菜不用錢喔」,讓她氣得在臉書上發文向大家抱怨,貼文引起熱議。2021/08/22 09:38:46喜歡吃醃漬酸菜提味?調理秘訣「把握3點」超重要!生活中心/翁語岑報導 許多人喜歡在吃飯,或是做料理時,加入醃漬蔬菜來增添風味,像是吃牛肉麵時、煮魚時,加一點酸菜在裡面,提味還解膩,食藥署也在「食藥好文網」中分享,該如何選購及調理醃漬蔬菜。2021/04/28 14:29:52中國女「1罐酸菜」寄回家 母珍藏6個月一開…超詭異真相她崩潰!國際中心/陸俊杰報導一罐酸菜揭驚人命案!這是一則來自中國的消息,一名婦人的女兒嫁到國外2年,與家人鮮少聯繫,也不曾回家。在婦人60大壽時,她收到女兒寄來的一罐酸菜,婦人非常開心但也不捨得吃,想等到女兒回娘家再共同享用。但6個月後,婦人偶然打開罐子卻驚見罐子裡藏「求救訊息」,她立刻報警,可為時已晚,她與女兒早已天人永隔。2021/03/24 20:35:02老壇酸菜牛酸香微辣 回甘散發麻香牛年到,台北有飯店,用川湘菜展現牛肉料理,雪花牛結合老譚酸菜,還會回甘,牛腩經過長時間蒸煮,帶出清甜滋味,味道如何一起去品嚐。2020/06/12 19:30:52夏天太熱沒食慾?台北「白湯酸菜魚」酸香刺激味蕾天氣熱,不少人喜歡來點酸辣的開胃,台北有餐廳將金目鱸的骨頭熬湯、魚肉烹煮酸菜魚,還有百香果蝦球,味道如何一起去品嚐。2020/06/06 19:48:40美味拚創意!涼麵拌優格醬、酸菜好對味夏天天氣好悶熱就想來幾口涼麵消消暑,台北就有餐廳把涼麵拌入優格醬,再加入酸菜、咖哩等,一共4種口味可以挑選,擺脫傳統的鹹涼麵再搭上7種配菜,爽口又健康。2020/06/06 16:56:14涼麵玩創意!優格醬+酸菜好對味原來涼麵不是只有鹹的,台北有餐廳,把涼麵拌入優格醬,再加入酸菜、咖哩等,一共四種口味,可以挑選。再搭上七種配菜,號稱爽口又健康,味道如何一起去品嚐。2019/05/22 19:52:59藤椒油入菜增加風味 夏天吃川菜清爽不油膩天氣熱,為了讓川菜更清爽,台北有餐廳將清新的青花椒,也就是藤椒,煉成藤椒油,和蔬菜、雞肉一起涼拌,還有金湯肥牛,用「泡酸菜」的湯汁烹煮牛肉,味道如何一起去品嘗。2018/11/20 18:27:50冬天必吃鍋!高湯融合酸菜、泡椒酸辣暖胃天氣轉冷,台北有餐廳把少見肥牛鍋,搬上台灣餐桌,高湯融合客家酸菜、川菜常用的泡椒,還有肥美大蝦,增添泡了2~3年的老酒、紅露酒。2018/10/11 12:57:17超噁!牛肉麵名店被爆用腳踩酸菜 發霉豆干清洗後繼續滷台中市一家牛肉麵店,被爆料牛肉麵酸菜,竟然是員工穿著鞋用腳踩瀝乾、發霉的豆乾清洗後還繼續滷製,冷凍庫有過期香腸,員工超時工作,還被扣加班費,台中市食藥安全處接獲檢舉,兩度到場稽查,雖然沒有當場查到用腳踩酸菜,但在冷藏櫃發現發霉的豆干和香料,勞工局也認為員工出勤紀錄不完整,開罰2萬元。2018/04/23 13:11:47酸菜添加二氧化硫 業者籲放寬3倍標準雲林縣大埤鄉,是酸菜的故鄉,送到消費者眼前的酸菜,是鮮黃色澤,因為裡面添加防腐劑二氧化硫,否則就會變黑,加工業者反應,現行的二氧化硫殘留標準,政府管太嚴,希望政府參考國際管理規範,放寬三倍標準。2017/12/28 18:21:44牛肉麵店供應免費酸菜 背後成本「這麼多」牛肉麵店遇到狂挖酸菜,又不吃、浪費的客人,該怎麼辦?有業者在免費提供的醬料和酸菜瓶身,貼了「請酌量使用」的標語,因為對業者來說,小本生意,光是店租、牛肉、水電費,一碗牛肉麵最多賺20、30元,如果客人浪費,可是會讓老闆連工錢都賺不回來。2017/12/28 16:09:54不滿要加錢 惡搞麵店狂加酸菜浪費真的是奧客無極限!桃園有名男子,到牛肉麵店用餐,和朋友分食了一碗麵,想要加湯加麵時,被告知需收20元,引起男子不滿,竟然就拿起桌上免費的酸菜,加了12大匙在湯裡,沒吃完就走人,整碗麵都是綠綠,店家又氣又無奈,大半碗的酸菜全都浪費了。2017/12/10 15:48:31平鎮千人踩芥菜 大小朋友體驗客家文化為了要讓民眾認識客家酸菜的由來!桃園市政府在這個週末舉辦,千人踩酸菜的活動,現場準備了1500多顆新鮮芥菜,讓大小朋友一次踩個夠! 1 目前頁數 :1/1 熱門新聞 熱門關鍵字