米其林星級外觀料理！初嚐「台灣千年暗黑食材」　英國家庭崩潰喊：噁心

影音中心／鍾如婷報導

在台灣有許多特色美食，不過也包含不少讓外國人望之卻步的小吃，像是味道獨特的皮蛋、豬血糕、臭豆腐、鴨血等，就曾登上外國媒體版面。英國YouTuber Allan日前，更藉著要讓親友試吃4種台灣蛋類料理的名義，讓親友們嘗試了讓外國人最怕的食材之一「皮蛋」，由於外觀黝黑的皮蛋，讓人不知放了多久，又曾被外國人戲稱是「千年蛋」、「百年蛋」，而Alan拿出的皮蛋料理「皮蛋豆腐」，起初還被稱讚有「米其林星級料理外觀」，沒想到在試吃之後，卻讓眾人近乎崩潰，甚至給出零分、噁心的評價。

英國YouTuber Allan日前為了讓英國親友們，嘗試台灣蛋料理與英國蛋料理的不同，特地準備了鐵蛋、茶葉蛋、滷蛋、皮蛋等給家人們試吃，在被問到對英國蛋料理的印象時，他們提出了炒蛋、水煮蛋、太陽蛋、班尼克蛋、巧克力蛋、復活節彩蛋等，各式不同的吃法，而提到對台灣蛋料理的印象，他們則指出，「台灣的食物都有單一包裝」、「用筷子吃」，其中一位更提及了看過「鴨仔蛋」。

接著Allan讓他們試吃鐵蛋、滷蛋、茶葉蛋時，大家都感到新奇並樂意嘗試，對於味道更相當讚賞，不過輪到最後的「皮蛋豆腐」時，眾人先是誇獎有著綠色蔥花、白色豆腐、剖半皮蛋及醬油膏的外表，像是有著「米其林星級料理外觀」，但當他們試吃後，卻是一陣沉默，有人馬上拿起飲料喝，還有人直接發出作嘔的聲音，更有人表示，需要吃點豆腐才能蓋掉味道，還問出：「台灣人會喜歡吃這個嗎？」並在聽到台灣人很喜歡時感到不以為然，最後眾人對於皮蛋一致給出超低分，認為旁邊的豆腐和醬油膏很好，但皮蛋的味道真的無法讓人喜歡，也不會想去購買來吃。