一盒盒冷凍蘿蔔糕,放到保冷袋中,要維持最佳風味,店裡人潮絡繹不絕,大家都搶在農曆年前的最後一個週末,加緊腳步辦年貨。
民眾說:「這是幫老闆買的,老闆家就是會宴客,客人覺得好吃,我們就讓他多帶回去。」也有民眾分享說:「傳統過年都會拜拜,會拜蘿蔔糕也會拜年糕,大概買十幾條。」
有的準備送禮,有的打算自用,就怕客人等太久,業者把店面分成2邊,一邊釋出現貨,一邊消化預購訂單。由於糕點都是純手工製作,耗時費工,後端工廠也提早備戰,從11月就開始忙碌。
林貞粿行店員夏子晴說:「今年的話,年糕和蘿蔔糕的數量,大概比去年增加5成,所以我們增加了很多工讀生,幫我們去處理真空、出貨,還有核對檢查,大概15個左右。」
年糕和蘿蔔糕業者,備貨比去年增加5成。(圖/民視新聞)連發號老闆林秋發說:「越靠近年關生意越好,最多的時候應該是除夕的3天內,我量也不敢太增加,怕做不了,準備差不多2500公斤而已。」
古早味十足的年糕、蘿蔔糕等和芋頭糕等,在農曆年節期間需求高,糕點業者統統動起來,要讓民眾過年討個吉祥。
更多新聞: 竹市年貨大街1日開跑 交管範圍無預警擴大 攤商轟:市府沒配套