紅油滾滾冒泡，四川麻辣火鍋遠近馳名，但你知道嗎，這些湯油吃剩後，還大有用處。
這家成都餐館打烊後，就有人推著車，收集火鍋廢油，他們目的，是將廢油送到郊外工廠，提煉成永續飛航燃料，再賣給新加坡、美國等地的客戶。
成都回收廢油企業負責人葉先生：「因為我愛吃火鍋，所以我們企業有一個願景，是讓地溝油飛上天。」
這種「永續飛航燃料」，對航空業去碳化，至關重要。根據國際能源署的估計，2022年的碳排放，有2%就是出自航空業。
成都回收廢油企業負責人葉先生：「我們的客戶就有像NESTE殼牌，包括美國菲利浦66這樣大型能源企業，當然中國的中石油中石化，包括香港的EcoCeres也是我們的客戶。」
目前這家成都企業，每天收集到約300噸廢油，每年可以生產約15萬噸工業級燃油，而每天光成都這座城市，就會產生15萬噸廢油。不過，這類將食用廢油轉化成生質燃料的作法，尚未在航空業大幅採用，因為處理成本偏高，再加上投入企業少，永續飛航燃料在全球飛機所用燃油的占比，還不到0.1%。
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