潘孟安昨在臉書貼出影片，分享他的獨門湯圓煮法：花生甜湯＋蛋花＋花生與黑芝麻餡湯圓。他表示，湯圓一般大家都是吃甜的，加入「蛋花」後另有一番滋味，但仍然保有原本芝麻、花生的甜味，也有蛋花的滑順滋潤感。
潘孟安也分享煮湯圓「小撇步」，芝麻湯圓要先煮熟把湯倒掉，然後撈到冷水泡過後比較Q；花生罐頭倒下去煮熱，蛋液就可以由外往內畫圈圈，最後再把剛煮熟的湯圓放進去。他還提到，如果喜歡吃紅豆的，其實可以再加蜜紅豆進去，更推薦來自屏東萬丹的紅豆。
事實上，這已經不是潘孟安首次貼出獨門料理影片。在去年9月時他也在臉書上貼出獨門「颱風麵」影片，引發上萬網友朝聖留言。潘孟安在煮關廟麵時加入茄汁鯖魚罐頭、青江菜、洋蔥、蛋等食材，煮出一鍋十分豐富的「颱風麵」，意即適合在颱風夜在家防災時溫飽。
許多網友表示，看到這道「颱風麵」料理，回憶都湧上：「這道料理是五年級班的爸爸媽媽必教的一道颱風料理，也是一道以前在山上種水果果農必備的一道快速料理」、「這味也是屏東特色，家常麵」、「以前在南部時，颱風天媽媽都煮茄汁鯖魚罐頭湯麵」。
更多新聞： 小過年！南門市場「搖元宵」 觀光客慕名朝聖「豬肝鹹湯圓」
