魔獸、菲爾日前蒞臨「LONGTAIL」享用晚餐,對於林明健所推薦的「海膽海苔脆飯」、「日本和牛塔塔三星蔥餅」、「鮮蝦漢堡」、「鴨肝餃」等招牌料理的創意美味與經典調酒更是愛不釋口。
位於台北市大安區敦南商圈的「LONGTAIL」餐廳,是由林明健於2017年8月打造的餐廳酒吧,2018至2023年,連續6年獲得米其林指南1星肯定;「LONGTAIL」字意為台灣特有種藍鵲、及東南亞的長尾船,代表主廚運用各式在地食材入菜,展現台灣豐饒之美,亦融入主廚林明健亞洲各地旅遊經歷及生活體驗,結合國際視野展現異國風味,猶如長尾船或飛翔的鳥,將各地特色美味傳遞至客人味蕾。
日本和牛塔塔三星蔥餅。(圖/「LONGTAIL」餐廳提供)殖民地風格的空間設計,輕鬆無拘束的氛圍,提供跨國界當代料理及創意調酒,於晚餐及宵夜時段營業,即使過了用餐時間,仍有舒適環境可飲酌及品嚐精緻美食,為台北夜生活增添美味亮點。
影片中「LONGTAIL」招牌人氣料理「海膽海苔脆飯」加配奧賽嘉魚子醬的雙重海味爆擊,讓菲爾與「魔獸」胃口大開;「鮮蝦漢堡」鮮惹多汁的蝦餅內餡,讓兩人吮指難忘,美味程度更使菲爾忘情大呼,「I love this slider!」(我愛這個小漢堡!)。
「魔獸」有如享用披薩般,自在拿起蔥油餅堆疊牛肉塔塔品嘗「日本和牛塔塔三星蔥餅」,並讚嘆「一定要為了美食來台灣旅行!」;「LONGTAIL」經典「鴨肝餃」融合法式鴨肝與「台灣涼麵」概念的跨界美味,更是征服兩人味蕾。
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