新北市衛生局說明，經透過跨縣市與中央合作持續追查進口辣椒粉原料，檢驗結果新增3批辣椒粉原料檢出蘇丹色素3號，分別為紅辣椒粉（有效日期：2026.10.09，批號：THWX-2341）檢出22ppb、青辣椒粉（有效日期：2026.10.04，批號：THWX-2338A）檢出4ppb，以及紅辣椒粉（有效日期：2027.01.22，批號：THWX-2406）檢出4ppb。
衛生局表示，其中有效日期2027年的紅辣椒粉共進口1萬1650公斤，全數存放於保欣倉儲未販售，其餘2批共1萬825公斤，販售予下游14家業者，衛生局已責令保欣公司立即通知下游業者停止販售並移請下游業者所轄衛生局後續追查。
衛生局說明，新北下游追查情形，有效日期2026年的紅辣椒粉共計2050公斤流向轄內5家業者，其中頂記公司使用前述紅辣椒粉製成並售出「真好家辣椒粉（有效日期：2025.7.21，600g/包）」30包及「真好家辣味蒸肉粉（白盒）（有效日期：2025.8.18，50g/盒）」2693盒，已責令頂記公司儘速回收產品。
另，口福公司使用前述紅辣椒粉製成並售出「特製辣椒粉（有效日期：2025.11及有效日期：2025.12，600g/盒）」共579盒，業者前已於2月21日起即全面回收相關製品；其餘3家經查均未使用或出貨，後續退回上游保欣公司。
衛生局呼籲，食品業者應實施自主管理，不得販售有危害衛生安全之虞之食品，倘發現產品有危害衛生安全時，應依食安法第7條第5項主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報衛生主管機關，保障民眾食用衛生安全。
據了解，新北保欣含有蘇丹紅的「青辣椒粉」已流入桃園，並被製成白胡椒、黑胡椒、椒鹽粉，研判可能為系統產線汙染導致。
保欣再新增3批辣椒粉檢出蘇丹色素，新北衛生局追查下游流向。（圖／新北市衛生局提供）
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