對於寶林茶室通報案，北市衛生局是否慢半拍？王必勝說明，這是一個非典型的食物中毒案，基於2點，第一症狀嚴重，造成傷亡，比一般食物中毒還要厲害很多；第二，它不是屬於團體用餐而集體發病，因為民眾都是分散用餐，難以界定是食物中毒，回溯才知道有這樣的事情。
王必勝說，雖然3/19就有個案，但是3/19個案到急診時，從腸胃道症狀發展到肝衰竭，「速度非常快」，因為缺乏同樣餐廳用餐資訊，而且病程不像一般腸胃症狀，當時要判斷是很困難，從3/23新北市通報、24日台北市也通報，是從這2例開始。
王必勝表示，24日至26日之間，台北市的衛生局人員出來受訪，他們沒有辦法界定死亡是否和食物中毒有關，也去檢查了食材，發現這些食材比較不會造成食物中毒，當時看到狀況就是「沒有辦法界定相關性」，一直到26日經過媒體報導後，醫療院所非常有警覺性，就趕快通報給衛生局，在26日下午5時收到另外3例個案，馬上就確認是一起嚴重的食物中毒事件。
王必勝說明，26日後的24小時內，中央就做了5件事情，第一，請食藥署帶隊會同台北市和專家一起到現場再做採證，包括35樣食材；第二，當天晚上通知法務部，請北檢介入偵辦；第三，27日早上內部開會決定調查方向；第四，當天也把粿條供應商停業，並開始調查；第五，在27日下午6時請毒物專家、醫療院所照顧個案的醫師，一起討論聚焦後續如何處理。
王必勝說，在一天內就介入調查，蔣萬安今天來院會主要是報告台北市在此案相關作為，也提出2點，就是希望中央能提高檢驗量能、項目，這中央會去做。再來就是此案需要跨部會處理，中央能統籌去辦理，衛福部也會一起協力釐清和處理，希望能儘速把原因找出來，讓國人可以安心。
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