一到用餐時間，廚房人員迅速端出鐵盤，菜色相當豐盛，這裡是花蓮東華大學的學餐，不少學生會在飯點時間來用餐，不過，月初一度傳出，有學生喝的飲料中，生菌數跟大腸桿菌，都已經超標。東華大學學生代表陳同學：「同學他們喝這個紅茶，他覺得這個味道怪怪的，他們請學校送檢，結果學校送檢回來的這個，結果是不合格的狀況。在不合格之後，所以才做這個很多的改善，他才送檢之後才合格，可是之前其實就還有發生過這個，就是同學吃拉肚子之類的，這很多的這個衛生問題的狀況」。
東華大學傳學餐紅茶不合格，業者急停供。（圖／民視新聞）校方接到學生投訴後，立即採樣送驗，一查發現不合格，業者緊急停供問題商品，並將濾水系統全面更換，不過，業者卻在臉書回應，檢體可能在送驗前就受汙染，這樣的說法，引爆學生相當不滿，認為沒把水煮沸就供大家使用，被抓包不合格後，還試圖推託責任。
東華大學地震前，學生餐廳遭檢舉水及紅茶有怪異味道。（圖／民視新聞）東華大學學生餐廳業者呂先生：「因為我們接到這個通知，我們就立刻把那個水跟紅茶就停止供應，我們就立刻就是做那個處置，就把就是我們的濾芯，就是全部都，自來水的濾芯就全部都是做更換這樣子。一般我們就是水的部分，我們是自來水，然後經過那個生飲的濾芯，過濾之後提供的這樣子，之後的話因為同學有這樣的想法跟疑慮，那我們之後再提供的水，我們就會加熱過後再提供」。業者表示，濾水設備每半年都會定期更換，未來在衛生方面也會多加留意，只是近來食安風暴連環爆，如果連校園的用水，都不把關，恐怕也會為師生們另外隱憂！
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