艾里斯前往麻辣鍋店,挑戰1小時內,吃完2.7公斤的麻辣乾麵,成功便能獲得新台幣6000元的獎金,在挑戰開始前,還帶了豆漿、優酪乳、奶茶、牛奶,測試哪一種飲料,比較能夠解辣,一開始,艾里斯很豪邁的雙手都用筷子夾麵,大口進食,但5分鐘後,就一邊吃,一邊喝牛奶解辣,臉上也都是汗水。
艾里斯持續進食,在過程中,被麻辣麵辣的面露痛苦表情,但仍努力挑戰,在時間經過15分鐘時,鍋裡的食物已少了大半,能看見鍋底的辣油與麵,為了防止吃到太多辣油,艾里斯將麵裝到2個小碗裡,繼續食用,這時他的速度已經慢了下來,旁邊的同伴也不斷為他加油,他也加點了酸梅湯,想知道能不能解辣,在24分鐘時,艾里斯成功吃完2.7公斤的麻辣乾麵。
這次麻辣乾麵挑戰,除了考驗食量之外,也在測試挑戰者的耐辣程度。(圖/翻攝「吃飯兄弟DiningBro」YouTube)艾里斯總共花費了24分33秒完成挑戰,他表示,這24分鐘就像渡過了2小時,在尾聲時,已經不只有辣了,也感覺到麻,需要依靠飲料,才能夠將麵吞食下去,他透露,在這次麻辣挑戰中,優酪乳是最有效的解辣飲品,香甜且乳化的口感,成功有效解辣,接下來依序是牛奶、奶茶,而豆漿則是最沒有作用的。
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