大武山（6952）董事長林鳳春表示，大武山是全台最大蛋雞飼養場，更是全台第一家「蛋白質股」，牧場將從飼養、生產到洗選的流程標準化，打造畜牧業數位轉型的基石。
大武山營運長魏毓恆表示，台灣蛋雞產業面臨著小農經營模式分散、蛋品收購價格波動、牧場來源透明度不足等挑戰。大武山牧場採取AI飼養管理系統的應用，提升產品追溯性，增強品牌信任感。
此外，透過技術創新優化生產流程，大武山牧場在穩定蛋品品質的同時，也提高生產效率，應對市場收購價格波動。
魏毓恆強調，大武山牧場10年前就與日本最大蛋雞牧場「TAMAGO&COMPANY株式會社（前身為伊勢食品）」進行交流，借鑑日本產蛋技術，預計近期推出生食級雞蛋；導入日方技術興建的彰化洗選廠，預計2025年底完工，未來更有望共同在海外建廠投資，有助營運績效持續上揚。
（中央社）
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