居然這樣吃？台灣這款食材「可甜可鹹」　英國人妻驚：從來沒見過

影音中心／鍾如婷報導

嫁台多年、在台灣開設餐廳的英國人妻Amy，擅長發掘各式美食，最近她分享初到台灣時，發現台灣有種蔬菜，可以做各種口味，也能放入火鍋、冰淇淋，什麼都能嘗試，「可甜可鹹」的特色讓她覺得相當新奇，她也拍攝影片介紹多款該蔬菜能做出的菜色，更誇獎該蔬菜的獨特，是英國從來沒有見過的。

英國人妻Amy喜愛嘗試台灣各種美食，最近她分享剛來台灣的第一年，就發現台灣的蔬菜芋頭，就像是英國的馬鈴薯，可以融入到不同的料理，還能做出像是鹹、甜、炸物、冰淇淋、火鍋等，相當的百變，在台灣更有許多不一樣的芋頭特色料理，讓她覺得好奇，認為台灣人很有創意。

影片中，Amy介紹了芋粿巧、千層芋頭饅頭、芋頭冰、芋頭肉圓、紫米芋頭等好吃的芋頭料理，她也提到在英國，喜歡將鹹鹹的東西配上甜甜的醬，像是羊膝搭配藍莓醬，可是沒有一樣東西，會像是芋頭直接可以做成鹹的或甜的食物，這也顯見出台灣芋頭的獨特。