一對年輕夫婦回到了自己的家鄉台南善化,在祖厝三合院種起了鹿角蕨,賣起了牛肉麵!
老闆種的鹿角蕨,長得非常好,有在賣側株,但女王鹿角蕨不賣!(圖片來源/魚夫提供)這牛肉麵的食材是來自老闆媽媽的愛,因為老闆媽媽在善化市場賣現宰溫體牛肉,其中最頂級的臉頰肉、牛腱心,都給兒子拿來賣牛肉麵!
老闆的媽媽特地留給兒子的溫體牛肉,分佈均勻的五花腱,也叫作牛腱心!(圖片來源/魚夫提供)這間店的生意真的很好,要吃要趁早,晚了買不到最好是一開店就來,要不然很快就被買光了!
紅燒牛肉麵,牛肉是「臉頰肉」,一隻牛只有兩大塊,左邊跟右邊!(圖片來源/魚夫提供)本週台灣趴趴走要帶大家吃牛肉麵,敬請鎖定本周「台灣趴趴走」喔!播出時間:民視台灣台,每週三上午9點、下午3點,週六下午3點。
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