氣炸後的茄子略帶蔥油香氣，再撒上萬用胡椒鹽，胡椒辛香中帶有肉桂與甘草甜香，豐富口感層次。焦香表皮酥脆而不膩口，美味又無負擔！

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椒鹽炸茄花

氣炸後的茄子略帶蔥油香氣，再撒上萬用胡椒鹽，胡椒辛香中帶有肉桂與甘草甜香，豐富口感層次。焦香表皮酥脆而不膩口，美味又無負擔！

• 2人份
• 16分鐘

準備食材及配料

• 食材
• 雞蛋 1顆
• 麵包粉 適量公克
• 茄子 1條
• 小磨坊精選調味
• 小磨坊金黃蔥油 適量毫升
• 小磨坊萬用胡椒鹽 適量公克

跟著步驟一起做料理

• STEP 01. 食材準備
• STEP 02. 茄子切段再對半切後切花刀，雞蛋打散
• STEP 03. 盆中放入茄子、淋入蛋液抓拌均勻後，裹上麵包粉
• STEP 04. 噴上金黃蔥油，放入氣炸鍋中180度氣炸8分鐘，出鍋後灑上萬用胡椒鹽即可享用

文章授權：小磨坊。原始圖文點我

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