蔥油舞菇拌雞胸｜完美結合搭配清爽蔬菜

蔥油香氣、舞菇口感與雞胸完美結合搭配清爽蔬菜維持滿滿活力！

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  • 2人份
  • 30分鐘

準備食材及配料


    • 小黃瓜 1/2 根
      玉米筍 4 根
      青花椰菜100 公克
      雞胸肉300 公克
      冰塊1 包
      舞菇1包
      小磨坊金黃蔥油30 毫升
      小磨坊鹽酥雞椒鹽粉7 公克
      小磨坊白胡椒粉10 公克
      小磨坊五香粉3 公克

跟著步驟一起做料理

  • STEP 01. 食材大集合。

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  • STEP 02. 雞胸肉以金黃蔥油15毫升、萬用胡椒鹽、純白胡椒粉、五香粉醃漬半小時

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  • STEP 03. 舞菇剝小塊、玉米筍切半、小黃瓜切條

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  • STEP 04. 將雞胸與舞菇放入電鍋蒸熟，外鍋一杯水

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  • STEP 05. 花椰菜、玉米筍、小黃瓜燙熟放入冰水

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  • STEP 06. 雞胸肉蒸熟後切適口大小，鍋中的雞汁保留

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  • STEP 07. 雞汁加入金黃蔥油、依個人口味撒入萬用胡椒鹽

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  • STEP 08. 調味後的雞汁淋上雞胸與所有食材拌勻

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文章授權：小磨坊

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