香菇鑲肉

適合夏天的懶人料理來啦!以電鍋清蒸完成,開蓋後五香粉香氣與肉香交織,入口香菇柔軟、絞肉扎實有嚼勁;肉汁於口中迸出,結合尾韻蔥油香氣,開胃又下飯。

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香菇鑲肉

適合夏天的懶人料理來啦!以電鍋清蒸完成,開蓋後五香粉香氣與肉香交織,入口香菇柔軟、絞肉扎實有嚼勁;肉汁於口中迸出,結合尾韻蔥油香氣,開胃又下飯。

  • 2人份
  • 23分鐘

準備食材及配料

  • 食材
    • 洋蔥 1/4顆
    • 紅蘿蔔 10公克
    • 香菇 6朵
    • 豬絞肉 150公克
  • 調味料
    • 米酒 5毫升
    • 醬油 5毫升
  • 小磨坊精選調味
    • 小磨坊金黃蔥油 1大匙毫升
    • 小磨坊白胡椒鹽 5公克
    • 小磨坊五香粉 2公克

跟著步驟一起做料理

  • STEP 01. 食材準備
  • STEP 02. 香菇去梗後切碎,洋蔥與紅蘿蔔切末
  • STEP 03. 絞肉中加入蔬菜碎、醬油、米酒、辛香白胡椒鹽及五香粉後攪拌均勻
  • STEP 04. 肉餡淋上金黃蔥油鎖住水分、增加香氣
  • STEP 05. 將肉餡填入香菇中壓實,外鍋兩杯水蒸至肉餡熟透即可

文章授權:小磨坊原始圖文點我

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