煙燻馬鈴薯泥|豐厚的層次口感

馬鈴薯泥拌入煙燻風味料、奶香食材調味,口感絲滑綿密,調味鹹香濃厚,帶有淡淡煙燻香氣,尾韻微辣不刺激的舒服辣感,為簡單樸實的馬鈴薯帶出豐厚的層次口感,是派對小食最佳調味料!

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煙燻馬鈴薯泥

  • 5人份
  • 15分鐘

準備食材及配料

  • 食材

    • 奶油 25公克
    • 香菜葉 適量
    • 馬鈴薯(去皮) 300公克
    • 牛奶(適量添加) 20毫升
    • 希臘優格 20公克
    • 培根碎 適量
  • 小磨坊精選調味

    • 小磨坊玫瑰鹽 適量公克
    • 小磨坊香蒜胡椒海鹽/煙燻風味料 15公克

跟著步驟一起做料理

  • STEP 01. 食材準備

    • 煙燻馬鈴薯泥|豐厚的層次口感
  • STEP 02. 馬鈴薯洗淨、削皮、分切小塊

    • 煙燻馬鈴薯泥|豐厚的層次口感
  • STEP 03. 馬鈴薯塊放入電鍋,外鍋放1.5杯水,蒸30分鐘

    • 煙燻馬鈴薯泥|豐厚的層次口感
  • STEP 04. 取出馬鈴薯塊,以叉子壓碎後過篩,趁熱拌入奶油、牛奶、適量玫瑰鹽、香蒜胡椒海鹽

    • 煙燻馬鈴薯泥|豐厚的層次口感
  • STEP 05. 馬鈴薯泥塑成球狀,放上希臘優格,撒香蒜胡椒海鹽、香菜葉、碎培根碎即完成

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文章授權:小磨坊原始圖文點我

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