照燒香烤透抽｜甜鹹醬汁大口咬下超過癮

夜市美食醬烤透抽，中秋在家自己烤！烤得好吃的秘訣，就在於醬底風味～不用瓶瓶罐罐自己調，用小磨坊照燒醬在烤熟的透抽上刷一刷，來回翻烤到金黃焦脆，撒上芝麻，就著甜鹹醬汁大口咬下超過癮！

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照燒香烤透抽


  • 4人份
  • 15分鐘

準備食材及配料

  • 食材

    • 白芝麻 適量公克
    • 透抽 2尾/公克
  • 小磨坊精選調味

    • 小磨坊金黃蒜油 適量毫升
    • 小磨坊七味唐辛子 適量公克
    • 小磨坊日式照燒醬 1/2包

跟著步驟一起做料理

  • STEP 01. 食材準備

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  • STEP 02. 透抽去除內臟後洗淨，於單面劃刀切開不切斷

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  • STEP 03. 透抽刷上金黃蒜油、放上烤盤，烤至透抽收縮變緊實、烤出香氣後再刷醬(醬帶糖分，晚點刷避免燒焦)

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  • STEP 04. 雙面反覆刷醬2-3次至透抽熟透，撒上白芝麻即可享用

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  • STEP 05. 喜吃辣者可以沾著七味唐辛子享用

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文章授權：小磨坊。原始圖文點我

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