國人8成外食族蔬菜攝取不足　日本「泡水就能吃的蔬菜」來台快閃

生活中心／杜子心報導

根據衛福部國健署調查，高達8成的國人每日蔬果攝取不足，尤其學生與外食上班族需多注意為自己「加菜」，然而新鮮蔬菜的溯源、購買、清洗、料理，過去讓不少外食族頗為困擾。如今日本36年的蔬菜專家職人店來台，將工匠研究的蔬菜即時包直送台灣餐桌，青菜可以隨時吃！在日本備受歡迎的乾燥野菜品牌「吉良食品」利用最新技術將野菜營養保存成為健康即時包，聯手知名度第一的泡麵始祖---日清杯麵推出快閃櫃！

吉良野菜將「健康」、「便利」與「職人精神」完美結合，滿足對品質的嚴格要求，在日本捲起健康飲食新風潮，受到現代忙碌族群的喜愛，大人小孩都能省時吃到農場到餐桌直送的健康蔬菜。為維護野菜品質，吉良食品建立自有農場和契約農家，共同栽培品質優良的高級蔬菜，從土壤管理到病蟲害與雜草防治每步驟都細心把關，後加工更堅持傳統手工熱風乾燥技術，並以獨家技法完整地保留蔬菜的維生素、礦物質和新鮮風味，不只美味，營養也非常豐富。

每包乾燥野菜，只需簡單沖泡，便能輕鬆補充每日所需的營養，再也不必擔心處理新鮮蔬菜的繁瑣步驟。不只便利，更能長期保存，讓消費者無須擔心冰箱空間存放或忙碌來不及烹調導致食材腐敗等問題。也因為後加工過程中沒有特殊調味，食材可塑性非常大，入湯烹煮、加入泡麵沖泡後食用、或是泡開後搭配沙拉、拌飯等，乾燥蔬菜都能輕鬆融入在料理中，為生活增添更多變化，是忙碌健康族群的福音！