食材
蝦仁 300g
鳳梨 1塊
杏仁角 60g
荸薺 100g
嫩薑 10g
蒜末 30g
芹菜 2支
紫洋蔥 1/6顆
白洋蔥 1/6顆
紅甜椒 1/4顆
美生菜 1顆
奇異果 1顆
沙拉油
蛋白 1顆
太白粉 適量
香油 2大匙
鹽巴 適量
細砂糖 適量
炒手 適量
椒鹽粉 少許
料理酒 少許
油條 半條
步驟
1.先倒沙拉油，倒入切丁蝦仁炒15秒後把蝦仁瀝乾
2.倒入香油及洋蔥及辛香料後炒一炒
3.再加入薺齊、嫩蓋、蒜頭、蔥白、鳳梨及蝦子，用大火炒乾
4.再加芹菜及紅甜椒後下少許的鹽、糖、炒手、椒鹽粉調味
5.最後加入蔥綠、杏仁角、酒，就完成囉~
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