三杯醬香勾動味蕾，品嘗時先是塔香與十三香香氣竄入鼻腔，入口豆腐與杏鮑菇吸飽醬汁，咬下時於口腔迸發，鹹度恰到好處。微波過後美味度不變，做為便當菜也很合適呦！

三杯豆腐煲

2人份

• 15分鐘

準備食材及配料

• 食材
• 
  
  • 洋蔥 1/2顆
  • 辣椒 1根
  • 杏鮑菇 70公克
  • 九層塔 10公克
  • 雞蛋豆腐 1盒
• 小磨坊精選調味
• 
  
  • 小磨坊金黃蒜油 15毫升
  • 小磨坊三杯醬 1/2包

跟著步驟一起做料理

• STEP 01. 食材準備
• 
  
  • 
• STEP 02. 雞蛋豆腐切塊，吸乾表面水分
• 
  
  • 
• STEP 03. 洋蔥切絲、杏鮑菇切條
• STEP 04. 鍋中下金黃蒜油，將雞蛋豆腐煎至兩面金黃後起鍋備用
• 
  
  • 
• STEP 05. 原鍋下洋蔥及杏鮑菇稍稍翻炒，放上雞蛋豆腐，倒入三杯醬及100ml水後稍稍燉煮
• 
  
  • 
• STEP 06. 待醬汁收至濃稠後放入九層塔及辣椒即可
• 
  
  • 
• STEP 07. 雞蛋豆腐可替換成板豆腐

文章授權：小磨坊。原始圖文點我

免責聲明：本文為合作外稿授權《民視新聞網》原文轉載，如對內文有任何疑問請逕與原作單位確認。