薑黃及肉桂為天然的健康調味料，特殊風味融入湯圓中，繽紛顏色讓大人小孩看了都喜歡。健康湯圓在家簡單自己做。

薑薑薑富桂湯圓

2人份

• 45分鐘

準備食材及配料

• 食材
• 
  
  • 糯米粉 200公克
  • 抹茶粉 30公克
  • 藍莓汁 30公克
  • 熱水 600毫升
  • 冰水 200毫升
• 調味料
• 
  
  • 砂糖 7-10公克
• 小磨坊精選調味
• 
  
  • 小磨坊肉桂粉 3公克
  • 小磨坊薑黃粉 3公克

跟著步驟一起做料理

• STEP 01. 材料準備： 1.藍莓壓碎濾渣擠成汁。 2.準備五個容器，將糯米粉均分為五等份。
• 
  
  • 
• STEP 02. 將其中四份糯米粉各別加入抹茶粉、藍莓汁、肉桂粉、薑黃粉。
• 
  
  • 
• STEP 03. 並各別倒入120cc的熱水混和做成麵糰，麵糰需揉到不沾手為止。
• 
  
  • 
• STEP 04. 再將麵糰搓成長條狀，並用刀子切成1cm大小，並搓成圓球狀。
• 
  
  • 
• STEP 05. 起一鍋八分滿的滾水，倒入湯圓。
• 
  
  • 
• STEP 06. 待湯圓皆浮上水面，即可撈起泡冰水。
• 
  
  • 
• STEP 07. 另起一鍋滾水，加入黑糖煮開後即為黑糖水。
• 
  
  • 
• STEP 08. 將冰水裡的湯圓撈起倒入黑糖水中即完成。
• 
  
  • 

文章授權：小磨坊。原始圖文點我

免責聲明：本文為合作外稿授權《民視新聞網》原文轉載，如對內文有任何疑問請逕與原作單位確認。