紫蘇特有香氣，帶有一種清香，帶酸的紫蘇與蒜香炒過緩合了酸味，帶出櫻花蝦特有的鮮甜，再加上草蝦扎實口感，每一口都很滿足。和風雙蝦香料炒飯4人份20-25分鐘分鐘準備食材及配料食材洋蔥 1/2顆雞蛋 4顆青蔥 1根米飯 4碗草蝦 50-60公克櫻花蝦 40公克小磨坊精選調味小磨坊金黃蔥油 15毫升小磨坊洋香菜葉 5公克小磨坊玫瑰鹽 些許公克小磨坊鮮磨黑胡椒 些許公克小磨坊紫蘇風味料 些許公克小磨坊蒜香黑胡椒 些許公克跟著步驟一起做料理STEP 01. 櫻花蝦洗淨，雞蛋打散，洋蔥切丁，蝦子洗淨切丁，青蔥切蔥花。STEP 02. 炒鍋熱鍋，倒入蔥風味油，再倒入蛋液炒至半熟盛起備用。STEP 03. 原鍋炒香櫻花蝦盛起備用。STEP 04. 原鍋倒入蔥風味油，炒香洋蔥丁、蝦丁、蔥花。STEP 05. 倒入冷飯，將結塊的冷飯炒開，再加入蛋花、櫻花蝦及醬油一起拌炒。STEP 06. 加入紫蘇風味料、玫瑰鹽、香蒜黑胡椒拌炒，盛盤灑上洋香菜葉即完成。STEP 07. 紫蘇風味料帶有一點微酸與特有的香氣，可以提出食物鮮甜味。如果再加上現磨黑胡椒，食物香氣會更明顯。文章授權：小磨坊。原始圖文點我
