蒜油、洋蔥、雞肉、奶油、三色蔬菜，拌炒過後灑上珍青鬆再蓋上起司條，烤15分鐘，香濃乳酪絲帶著海苔獨特口感拉出長長起司，如同感情長久綿密。焗香嫩雞飯1人份20-25分鐘準備食材及配料食材洋蔥 1/4顆水 40毫升奶油 20公克青花椰菜 80-100公克紅蘿蔔 1/4根雞胸肉 100公克鮮奶 160毫升白飯 1碗中筋麵粉 20公克乳酪絲 50公克小磨坊精選調味小磨坊金黃蔥油 15毫升小磨坊玫瑰鹽 些許公克小磨坊鮮磨黑胡椒 些許公克小磨坊百搭香草 些許公克小磨坊鰹魚珍青鬆 7公克跟著步驟一起做料理STEP 01. 雞胸肉洗淨切塊，洋蔥、紅蘿蔔切丁，綠花椰菜切小塊。STEP 02. 烤箱預熱至180度。STEP 03. 將鮮奶加熱後，倒入水拌勻備用。STEP 04. 平底鍋溶化奶油， 加入中筋麵粉拌勻， 加入步驟1的食材拌勻即成白醬。STEP 05. 另起一平底鍋熱鍋，倒入蔥風味油，並加入雞肉、玫瑰鹽、百搭香草拌炒 。STEP 06. 加入洋蔥丁、紅蘿蔔丁、綠花椰菜丁、白飯、黑胡椒拌炒。STEP 07. 轉小火，倒入白醬拌炒後關火。STEP 08. 將飯盛入烤盅內，灑上起司絲，放入烤箱烤15分鐘即完成。STEP 09. 使用蔥風味油不會有紅蔥頭的顆粒影響口感，還可讓奶油跟飯完全乳化。文章授權：小磨坊。原始圖文點我
